TAMALES ALTERNATIVOS PARA PERSONAS CON DIABETES.

Alumnos de la facultad de estudios superiores desarrollan tamales, nuggets, pan, longaniza, trufas y ceviche alternativos para diabéticos y ayudar a prevenir el cáncer de mama y de próstata, además que reducen los síntomas de la menopausia.
Los productos fueron presentados en el primer evento de la evaluación sensorial de alimentos y cada uno esta basado en las recomendaciones de la INTERNATIONAL ORGANIZATION FOR STANDARDIZATION (ISO 9000), y de la STANDARDS FOR SENSORY ANALYSIS (SSA), pero también para que los estudiantes de la carrera químico fármaco-biológica (QFB) aprendieran los procesos del método sensorial.     

TAMALES CREATE ALTERNATIVE FOR PEOPLE WITH DIABETES.

students at the faculty of higher studyes developed tamales, nuggets, bread, sausage, truffles and ceviche alternative for diabetics and help prevent breast cancer and prostate cancer, as well as to reduce the symptoms of menopause.

the products were presented at the first event of sensory evaluation of food and each is based on the recommendations of the inaternational oraganization for standardization (ISO 9000), and the standards for sensory analysis (SSA), but also to students pharmacist career-biological chemical (QFB), to learn the processes of sensory method.          

APLICACION DE CATALIZADORES A LA CARRERA DE QFB (ARTICULO)

Nano partículas mas pequeñas para un catalizador mas eficiente la reacción de BIGINELLI es un ciclo condensación orgánica cuyos productos son utilizados en la industria farmaceutica para la fabricasion de medicamentos usados en el tratamiento de la hipertensión y contra la proliferacion de células cancerosas. Esta importante reacción se ve favorecida por catalizadores de oxido de hierro y cobre que aumentan considerablemente su velocidad. Como los catalizadores son activados en superficies, la eficiencia de los mismos aumenta su se consigue una gran dispersión entre sus partículas, evitanto la conglomerizacion. Este trabajo se a concentrado en conseguir partículas con catalizador con tamaños con poco mas de 5mm con las cuales es reducido la duración para la reacción BIGINELLI de 18 horas a tan sola 2, aumentando su eficiensia al necesitar hasta 30 veces menos catalizadores. 

 APPLICATION OF CATALYSTS TO CAREER QFB.

nano particles smaller for a more afficient catalyst the BIGINILLI reaction is an organic condesation cycle whose products are used in the pharmaceutical industry for the manufacture of drugs used in the treatment of hypertension and the proliferation of cancer cell. this important reaction is favored by catalysts of iron and copper oxides, which greatly increase their speed. catalysts are active on its surface, the afficiency of these increases if you get a great dispersion particles, avoidin clustering. this work has focused on making catalys particle with sizes of little more than 5nm, with which reduced the length BIGINELLI reaction for 18 hours tu just 2 , further increasing its afficiency, to take up to 30 times less catalyst.  

ARBOVIRUS.

Son enfermedades transmitidas por los hombres a través de artrópodos, en general los mosquitos son infecciones distribuidas en todo el mundo abundantes en regiones tropicales y subtropicales en las estaciones húmedas y calurosas, son general mente rurales y producen una amplia variedad de cuadro clínicos que pasan desperdiciados y en ocasiones síndromes clínicos graves que ejercen un mayor impacto en la salud. 

ENVEJECIMIENTO CELULAR (NOVEDAD)

Todas las células del cuerpo a excepción de los gametos sexuales (óvulo y espermatozoide) se multiplican por división mitonica, en este proceso cada célula duplica su material genético y lo distribuye en sus 2 células hijas que son al menos en teoría, genéticamente idénticas a las células madres. Sin embargo si cultivamos células el numero de veces que puede multiplicarse es limitado y no supera las 40 a 60 divisiones, lo que ocurre es que el determinado momento las células dejan de dividirse e ingresan en un estado irreversibles denominado senesencia, en el cual no puede volver a multiplicarse y que inevitable mente las lleva a la muerte.

ARTICULOS.

VOCABULARIO.

SEGREGAR: separar o apartar una cosa de otra de la que forma parte.
COACERVADO: conjunto de moléculas coloides en las que las molécula de agua están rígidamente orientadas respecto a ella.
PLÁSMIDOS: son moléculas circulares de ADN que se replican de manera independiente al cromosoma de la célula hospedera.
PLASMODIOS: formación celular con gran numero de núcleo.
PLASMOLOSIS: este fenómeno puede obtenerse poniendo las células en contacto con una solución hipertónico.
PLASTOS: son organelos capaces de acumular y sintetizar sustancias de reserva.
VACUOLAS: son sacos limitados por membrana, llenos de agua con varios azucares, sales, proteínas, y otros nutrientes disueltos en ella.
HOMEOSTASIS: es el conjunto de fenómenos de autorregulación que lleva el mantenimiento de la constancia de las propiedades y la composición del medio interno de un organismo.

NOVEDAD DE QFB

A 10 años de la decodificación humano, los proyectos para crear nuevos seres vivientes gracias a los avances de la biología sintética atraen fuertes inversiones de gobierno y empresas interesados en posicionarse en un mercado que podría ser muy utilizado.
La biología sintética en el espacio representa un nuevo desafío, el de diseñar organismos capaces de llevar acabo funciones necesarias para los astronautas. La biología sintética es como una rama o como una computadora apartir de las partes compradas explico durante un congreso científico Jak Kasling, uno de los referentes de la nueva disciplina que reúne ingeniería, biología molecular, computación y química.

TEST

¿definicion de biomolecula? es un compuesto químico que se encuentra en los seres vivos.

¿de que compuestos químicos esta compuesto? carbono, hidrogeno, oxigeno, nitrógeno, sulfuro y fosforo.

¿cuales son los elementos mas abundantes en los seres vivos? carbono, oxigeno, nitrógeno y hidrogeno.

¿cual es el porciento de la masa de las células? el 99.9%

¿cuales son las clasificaciones del bioelemento? primarios y secundarios.

¿que forman los bioelementos primarios? enlaces covalentes compartiendo electrones.

¿que elementos ocupa el bioelemento secundario? calcio, sodio, potasio, magnesio, yodo, cloro y hierro. 

BIOMOLECULAS.

Son todas aquellas moléculas que se encuentran en los seres vivos, se presentan muchas veces asociadas para formar estructuras, el conocimiento bioquímico, se desarrolla siguiendo un orden creciente de complejidad.

monomeros - biopolimeros - asociaciones moleculares - asociaciones supremoculares.

Estas se clasifican de dos maneras que son:

• Biomoleculas inorgánicas.
• Biomoleculas orgánicas.

Las biomoleculas inorgánicas, son aquellas que no solamente se encuentran en los seres vivos sino que también se encuentran en el medio inerte que son agua y sales minerales.

Las biomoleculas orgánicas, son exclusivas en los seres vivos, como los glúcidos, lípidos, proteínas y los ácidos nucleicos.

BIOELEMENTOS

Son aquellos elementos que forman parte de los seres vivos, estas se clasifican de dos maneras:

• Bioelementos primarios.
• Bioelementos secundarios.

Los bioelementos primarios, son mas abundantes y ligeros, constituyen el 95.5% de la materia viva.
Los bioelementos secundarios, agrupan el 3.3% de la materia viva, estas desempeñan importantes funciones que son: calcio, sodio, potasio, y el magnesio.